GTM (Gerakan Tutup Mulut)

Masuk usia 8 bulan, proses makan abel udah mulai ada drama nih, seperti kebanyakan bayi lain, di 8 bulan ini abel sudah bergigi 4 *nyengir* 2 atas dan 2 bawah. tentunya seiring bertambahnya usia tekstur makanan abel gw tingkatkan menjadi agak kasar. Nasi tim abel sudah berbentuk nasi utuh namun masih lembek. 

1 minggu di awal makan tekstur ini lancar-lancar aja. seperti biasa. abel selalu habisin makanannya. nenek selalu seneng kalau nyuapin abel, karena selalu mangap. dan di jejelin terus sampe abel uekkkk *mau muntah* kekenyangan. (pukpuk abel). tapi seminggu berikutnya ada masalah baru. Abel nggak mau makan nasi tim nya. tiap disodorin sendok selalu mulutnya di gembok. rapet serapetnya. huuuh panik? iyalah.. biasanya tiap nelpon nenek, dapet kabar indah, kali ini " ka, anakmu gak mau makan tim nya nih? gmn dong? " hah? kok bisa? segala cara dilakuin mulai melembutkan tekstur makanannya, makan di sepeda, makan sambil keliling di gendong, sampe makan di piring yang sama dengan org dewasa. nah, dari artikel yang saya baca, nih ada informasi penting.. semoga membantu ya :)

Mengapa GTM (harus) Terjadi?

Biasanya terjadi di rentang umur 8 bulan - 10 Bulan. Ada beberapa hal yang bisa menyebabkan GTM alias Gerakan Tutup Mulut di saat ber MPASI Rumahan. Kalo rada nggak scientific ya maap dehhh... kesimpulan ini dirangkum dari pengalaman pribadi dan sharing teman-teman di forum dan Milis MPASIRumahan :

1. Masa tumbuh gigi
2. Bosan dengan tekstur halus
3. Perbedaan kenaikan tekstur makanan yang drastis
4. Sempat 'tercolek' makanan /minuman lain yang ditambah gula-garam
5. Bosan dengan suasana makan
6. Trauma makan/sendok
7. Sakit/tidak enak badan
   

Masa Tumbuh Gigi

Ini adalah salah satu masa yang memicu ke-emoh-an anak untuk membuka mulutnya dan membiarkan makanan masuk. Pusing? jelassss!

Tapi kita nggak boleh memarahi bayi mungil kita untuk alasan ini, coba kita ingat-ingat kapan terakhir kali kita merasa pusing, badan panas karena geraham bungsu kita tumbuh? Pasti males makan, males ngapa-ngapain. Itulah yang terjadi dengan bayi kecil kita. Saat gigi pertamanya tumbuh menggeliat merobek gusinya yang lembut, tentu terjadi ketidaknyamanan, entah itu gusi sakit, badan panas, dll.

Biasanya gigi bayi mulai tumbuh di 7/8 bulan, tapia da juga yang sudah bergigi di usia 5 bulan. Tenang, semua bayi berbeda-beda. Anak saya baru numbuh gigi pertama di usia 9 bulan.

Bagaimana Solusinya?

Jadi, kalau bayi kita menolak makanannya coba cek gusinya. Apakah ada yang kemerahan? bila YA, maka cobalah membuat makanan yang lebih encer. Berikan makanan 'penyaman' seperti buah dingin yang bisa digigit-gigit, momsicle alias es loli dari ASI (berhasil untuk anak sayah), berikan jus/puree buah manis dan dingin, dan kalau sangat mengganggu sehingga membuat bayi panas... cobalah ditreatment dengan parasetamol. Parasetamol selain menurunkan panas juga mengurangi rasa sakit akibat tumbuh gigi.

Saya pribadi, apabila anak sudah mulai memerah gusinya langsung saya beri 1 sendok tehGripe Water sekali sehari. Itu bagi saya lumayan membantu menyamankan rasa tidak enak saat tumbuh gigi. Alhamdulillah, jarang sampai panas, paling ngeces berat doang *LOL*

Bosan Dengan Tekstur Halus

Ini unik, dan perlu kejelian Ibu untuk mengetahui hal ini. Saya pernah di-curhatin teman, anaknya 7 menuju 8 bulan nggak mau makan buburnya, ibunya panik dan membuat bermacam variasi bubur en de blah blah blah... Dan si anak tetep GTM. Sampai suatu kali, ibunya iseng membuat nasi tim yang disaring sekali. Disajikan dengan kuah sup tofu.... Anaknya langsung sigap makan!

Oh, ternyata si bayi butuh 'tantangan' mengunyah toh?

Nah, jadi alternatif ini bisa Ibu gunakan kalau bayi mulai GTM. Mungkin dia bosan dengan tekstur makanannya yang terlalu 'bayi', dan nggak perlu terlalu khawatir dengan masalah peningkatan tekstur ini. Ada anak 8 bulan 2 minggu udah nggak mau makan tim saring, maunya nasi tim beneran dan di 9 bulan menuju 10 dia sudah makan nasi lembek.

Selama tidak ada masalah pencernaan seperti diare, sembelit dan berat badan tetap bertambah, berikan tekstur yang disukai bayi. Kadang memang bayi perlu tantangan dalam acara makan-makannya (^_^)

Perbedaan Tekstur Makanan Yang Drastis 

Ini kebalikan dengan yang atas, kalau yang ini biasanya ibunya yang nafsu pengen mengenalkan tekstur baru pada bayi padahal si bayi masih ingin menikmati tekstur lama makanannya yang lebih lembut dan lebih cair. Misalnya : Bayi 8 bulan dan masih menikmati makanan tim saring 2x-nya, tiba-tiba diberi nasi tim utuh. Ini bisa 'mengundang' GTM, Bu. Perubahan tekstur makanan selain harus mengecek 'pertanda' dari bayi, juga harus dilakukan ber-ta-hap.

Misal untuk kasus diatas : Dari saring 2X menjadi saring1x, lalu di sekedar ditekan-tekan di mangkuk, hingga akhirnya nasi tim beneran.

Oh ya, jangan merasa gagal kalo tiba-tiba bayi meminta 'mundur-tekstur'. Mungkin memang sedang merasa tidak nyaman/bosan, mengalah sebentar nggak dilarang, asal tetap dilatih untuk mencintai tekstur baru-nya yang lebih padat (^_^)

Ter'colek' Makanan Yang Ditambah Gula/Garam

Ini pengalaman yang 'anakguwebanggeuttt'. Jangan dikira anak saya bebas GTM, wuuuu.... nggak asik namanya kalo nggak pernah ngerasain GTM. Gerakan tutup mulut Azwa, terjadi di usia 9 Bulan. Bukan karena numbuh gigi atau perang dengan tekstur makanan, tapi karena LEBARAN!

Jadi (rada ngobrol dikit ya), pada saat lebaran tiba, sama neneknya dikasihlah si Azwa ini ketupat penyet dan sayur opor encer plus daging suwirnya. Belum lagi setiap hari pasti nongkrong di depan stoples kue kering keju dan nastar *keluh*. Semua usaha ibunya untuk menghindari penambahan gula garam dalam makanannya musnah sudahhh.

Akibatnya, sepulang dari rumah nenek, dia nggak mau makan dan menutup mulut rapat-rapat kalau makan masakan maknya yang relatif lebih hambar dari masakan lebaran. OK, 'good'!

Pusing juga kalo makannya nggak sesuai dengan porsi biasanya, bisa-bisa berat badan turun nih. Jadi solusi saya pada saat itu adalah mengalah untuk menang. Saya mengalah menggunakan sedikiiiit tambahan garam pada masakan, namun dalam waktu kurang lebih 1 minggu saya kurangi terus penggunaannya sampai akhirnya... HOREEEE.... balik lagi tanpa penambahan garam! Ibu menang (lagi).

Bosan Dengan Suasana Makan

Ya, namanya juga manusia walopun masih kecil. Pasti ada kalanya bosan dengan acara dan suasana pada saat makan. Entah bosan dengan ritual, dengan lokasi dll.

Memang, paling OK kalo membiasakan anak makan dengan posisi duduk (di highchair/stroller) menghadap meja makan. Tapi terkadang hal ini menjadi hal yang membosankan. Anak saya, sejak umur 6 bulan sampai 9 bulan terrrrtib bukan main makan di highchair dan mejanya. Sampai suatu ketika GTM melanda (seperti tulisan di atas). Maka kain gendongan menjadi penyelamat, makan di halaman rumah menjadi alternatif baru, kadang sambil nonton TV.

Nggak bagus dan nggak ideal. Namun saya tetap harus menghormati preferensi anak saya. Toh setelah (lumayan) besar, dia bisa kembali lagi ke meja makan, duduk di kursi dan makan bareng.

Ada lagi cerita ibu milis, waktu anaknya males makan, dia ganti sendoknya dengan pestle/ulekan kayu yang ada di homemade baby foodmaker-nya. Baru deh anaknya makan... heheheh.. ternyata bosan dengan cara lama dan bayinya ingin bereksplorasi.

Oh ya, kunci terpenting saat anak mulai bereksplorasi dengan makanannya adalah.... jangan takut berantakan saat bayi mulai meminta makan sendiri. Mereka juga ingin menjadi mandiri dan kita akan senang bila mereka mandiri. Jadi.... walaupun lantai pasti ikutan kenyang karena makanan jatuh semua, tetaplah sabar. Alasi lantai dibawah kursinya dengan koran bekas / plastik lebar sehingga mudah membersihkannya.

Trauma Sendok

Menurut saya, kadar GTM seperti ini lumayan berattt. Biasanya terjadi karena beberapa faktor:

- karena dipaksa minum obat

- karena dipaksa disuapi makanan

Anak yang dipaksa minum obat dengan sendok, sampai dicekoki segala macam bisa membuatnya trauma melihat sendok dan nggak mau buka mulut walaupun isinya bukan obat. Jadi, ada alternatif lain memberikan obat pada anak, yaitu menggunakan pipet dan harus dibujuk baik-baik. Jangan dibentak, apalagi pake gaya "nyekokin". Wah... parah nantinya...

Lalu yang kedua, dipaksa makan. Maksudnya, si anak sedang nggak mood makan/udah kenyang lalu dipaksa makan dengan cara menjejakan sendok secara paksa ke mulut kecilnya. Atau, belom selesai mengunyah dipaksa mangap atau sendok udah standby di depan mulutnya.

Tolong deh, berempati sedikit.... Kalau kita sedang mengunyah makanan dan ada sendok isi makanan lagi sudah menempel di depan mulut kita apa nggak bikin kesal?

Lalu, kalau kita sudah merasa cukup kenyang, sudah cukup makan lalu dipaksa membuka mulut dengan cara dicekoki pasti juga kesal, dan TAKUT. Apalagi sampai ada acara dipukul, dicubit dsb...

Jangan sampai ya, Bu. Kalau ngadepin anak makan memang harus ekstrasabar. Walo -jujur banget- saya juga pernah 'naik-darah' kalo anak saya lelet makannya sementara emaknya buru-buru mau ngerjain yang lain.. Namanya juga manusia (^_^)

Bagaimana cara menyelesaikan masalah ini? Lumayan berat, pertama semua jadi harus kembali ke NOL. Mencoba membujuk makan tanpa sendok, lalu pelan-pelan diajarkan menggunakan sendok, biarkan anak memegang sendoknya untuk mainan, sementara kita memegang sendok lain untuk menyuapi. Minta maaf. Penting itu.... dan harus TULUS. Saya nggak bercanda, saya serius. Anak kecil juga paham kok kalo ibunya marah dan menyesal. Dan yang penting.... jangan diulangi lagi atau GTM akan terulang lagi.

Sakit / Tidak Enak Badan

Bagian ini spesialis anak saya. Heheheh.... Saya amati anak saya di 6 bulan pertama memulai makan (6 bulan - 12 bulan) sempat ada acara GTM karena dia sakit (pilek/batuk) dan tidak enak badan (keseleo, salah urat). Perilakunya menjadi "mbayi".

Maksudnya begini, dia jadi lebih suka menyusu, makan makanan lebih lembek, dan merengek kalau diberi makanan 'reguler'.

Saat bayi sakit, ternyata memang perlu diberikan makanan yang lebih cair. Kalaupun ia ingin menyusu saya ya berikanlah. Beri perawatan yang tepat dan menyamankan, termasuk makanan yang menyamankan (Karmel:1999). Sup ayam cair hangat untuk anak pilek, atau es loli dari puree buah untuk anak tumbuh gigi.

Soal 'tidak enak badan', ini sih antara percaya nggak percaya ya Bu. Tapi menurut Mbah Dukun Pijat anak saya, bayi / balita mungkin malas makan karen ada yang 'nggak enak' dengan badannya. Biasanya kalau dibawah setahun karena perkembangan motorik kasar seperti belajar merangkak-memanjat-berjalan dll bisa membuat -secara tidak terasa- si anak keseleo atau pegal-pegal lantas malas makan aka GTM. Obatnya? Dipijatkan/diurutkan.

Anak saya adalah contoh gampangnya. Hehehehe... percaya nggak percaya ya, Bu.

sumber : dok.hhbf

HYIPNOPARENTING

Hypnoparenting sebagai teknik pola asuh bekerja langsung pada alam bawah sadar anak. Orang tua dapat menerapkan pola asuh termasuk mendisiplin anak secara mudah tanpa paksaan. Yang terjadi saat orang tua menggunakan teknik hypnoparenting adalah komunikasi secara mental melalui alam bawah sadar anak. kalimat-kalimat afirmatif yang disampaikan ketika anak sedang dalam kondisi rileks.

Tindakan dan tingkah laku balita masih sangat banyak dipengaruhi alam bawah sadarnya. Itu sebabnya, ia begitu polos dan spontan, serta mudah di-"program" (diberi sugesti) oleh orang tuanya. Pikiran anak balita ibarat spons yang sangat mudah menyerap apa pun yang terdengar, terlihat dan terasa. Orang tua menanamkan sugesti melalui kalimat-kalimat afirmasi sesuai kebutuhan anaknya, langsung ke alam bawah sadar sesuai sugesti tersebut.

Persiapan orang tua:

• Paham sifat dan kebiasaan anaknya, sehingga tidak melakukan sugesti yang bertentangan dengan sifat balita.

• Bisa menyeleksi kata-kata yang akan diucapkan. Fokus pada kata-kata positif dan hindari kata-kata negatif seperti “nakal’, “bandel”, ” “susah”, “berisik”,(dilarang mengucapkan kata "tidak" dan "jangan") dan sebagainya.

• Mampu intropeksi diri dan memberikan contoh baik pada anak.

• Paham betul konsep dasar hypnoparenting. Tak sekedar tahu. Hindari tindakan tidak sepenuh hati atau tidak rela.

• Bekerja sama dengan anak mengenai cara menerapkan hypnopareting agar konsisten.

• Setiap orang punya kesalahan. Orang tua harus menyadarinya agar tidak selalu menyalahkan anak.

Ingat, yang bicara adalah bahasa batin. Anak tidak peduli orang tua bicara dalam bahasa apa, tetapi saat orang tua meniatkan maksud pikirannya, itulah yang tertangkap. Janin bisa mengikuti kata-kata ibunya, walau ibunya bicara dalam hati, tanpa suara.

Langkah-langkah:

Orang tua harus tenang dan rileks.

• Cari saat paling tepat untuk melakukan penanaman sugesti pada anak, ketika balita dalam kondisi yang rileks dan fokus. Misalnya, saat menyusui, saat anak sakit, saat bercerita, atau saat balita sedang tidur.

• Gunakan media pendukung untuk melakukan penanaman sugesti (jika dibutuhkan), misalnya suara musik yang menenangkan, suara lembut ibu dan ayah, suara detak jam, dan sebagainya.

• Lakukan kontak tubuh secara lembut, berulang dan monoton (dapat dilakukan saat ia tertidur), seperti mengusap kepala atau dahi balita, mengusap punggungnya dengan lembut.

• Mulailah bicara dengan niat menanamkan sugesti positif, gunakan kalimat afirmasi positif seperti, “Anak manis, mimpilah yang indah dan besok pagi, bangun segar, bersemangat dan sehat.”

• Lakukan pengulangan secara konsisten, ibu dan ayah melakukan hal sama berulang-ulang, hingga terlihat hasil yang diharapkan.

Hindari:

• Membiarkan balita tertidur lelap di depan TV atau media lain yang hidup, terutama jika media tersebut memiliki efek negatif. Anak akan memsuki kondisi alpha saat tertidur, sehingga apa yang ia dengan dari luar dapat terprogram secara otomatis di alam bawah sadarnya.

• Bertengkar atau saling melontarkan kalimat negatif di depan anak karena bisa tertanam di jiwa bawah sadar anak, dan kemungkinan berakibat pada kesehatannya.

• Melakukan kekerasan terhadap anak, karena ia akan dengan mudah memprogram kekerasan tersebut di jiwa bawah sadarnya.

• Menggunakan kata-kata negatif. Misalnya, “Besok pagi kamu bangun dan tidak rewel,” tetapi ganti menjadi, “Besok pagi kamu bangun dengan hati senang, ya Nak!”
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

courtesy Mom Auria S L Wibowo, SUMBER : dok HHBF

Kandungan 'obat' dalam Buah dan Sayur

Dear smart and lovely Mommies, kalau kita bikin MP-ASI, pastinya ga lepas dari beragam buah dan sayur kan yaa..? naah, ini ada orang2 baik hati yg mengkliping khasiat-khasiat buah dan sayur.

selamat membaca.. semoga semakin semangat bikin MPASInya. healthy food for healthy baby.

=====================

Fitokimia, zat alamiah yang hanya bisa didapatkan dari sayur-sayuran dan buah-buahan, begitu bermanfaat sebagai antioksidan dan mencegah kanker juga penyakit jantung.

Sayuran, padi-padian dan buah-buahan merupakan sumber utama zat fitokimia. Sebabnya, dalam satu jenis tumbuhan, bisa terdapat puluhan bahkan ratusan zat fitokimia yang berguna bagi kesehatan tubuh ini. Ada beberapa fitokimia yang sudah diketahui terdapat di dalam sayuran dan buah-buahan, antara lain sebagai berikut.

Karotenoid 

Karotenoid adalah pigmen pemberi warna pada buah dan sayuran. Karotenoid ini bermanfaat mencegah serangan jantung, stroke, kebutaan, beberapa jenis kanker dan memperlambat penuaan.

Beta Karoten

Fungsi dari beta karoten ini hampir sama dengan karotenoid. Beta karoten terdapat pada buah dan sayur berwarna kuning seperti mangga, pepaya, wortel, labu dan juga pada sayuran hijau.

Lutein 

Lutein ini sangat berguna untuk kesehatan mata. Bayam adalah jenis sayuran yang paling banyak mengandung lutein. Sumber lutein lainnya adalah selada, kiwi dan brokoli.

Likopen

Likopen adalah antioksidan yang mampu memerangi radikal bebas yang mengganggu aktivitas dan pertumbuhan normal sel tubuh. Radikal bebas ini berpotensial membawa penyakit kanker, penyakit hatu dan penuaan dini.

Likopen berfungsi mencegah serangan jantung dan kanker prostat. Likopen terdapat pada buah dan sayuran berwarna merah seperti tomat, paprika merah, semangka dan wortel.

Zeaxanthin 

Zeaxanthin ini mencegah degenerasi molecular dan kanker. Zeaxanthin terdapat pada jagung dan bayam.

Flavonoid 

 Flavonoid merupakan anti oksidan yang menetralisir radikal bebas yang menyerang sel-sel tubuh kita. Radikal bebas dapat menyebabkan kanker, penyakit jantung dan penuaan dini. Flavonoid dapat ditemukan pada jeruk, kiwi, apel, anggur merah, brokoli dan teh hijau.

Resveratrol 

Resveratrol mencegah penyakit jantung, kanker, penyumbatan darah dan stroke. Resveratrol terdapat pada anggur merah dan jus anggur merah.

Quersetin 

Quersetin mengurangi peradangan akibat alergi, menghambat pertumbuhan kanker di kepala, leher dan melindungi paru-paru dari efek polutan. Quersetin terdapat pada apel, pear, anggur, selada, brokoli, teh hijau dan anggur merah.

Hesperidin 

Hesperidin dapat melindungi tubuh dari serangan jantung. Hesperidin bisa dijumpai pada kelompok buah jeruk.

Tangeritin 

Tangeritin dapat mencegah kanker di kepala dan di leher. Tangeritin terdapat pada buah jeruk dan jusnya.

Antosianin

Antosianin mencegah penggumpalan darah, bahkan stroke. Antosianin terdapat pada buah strawberry, kiwi dan plum.

Sulforafen

Sulforafen berfungsi mencegah resiko kanker usus besar. Sulforafen terdapat pada sayuran crucifera seperti kembang kol, brokoli, kubis dan pakchoy.

Limonen 

 Limonen ada fitokimia yang ditemukan pada bagian kulit dan selaput putih buah dalam kelompok jeruk seperti jeruk orange, mandarin, limau, lemon, jeruk nipis. Limonen melindungi paru-paru dan menurunkan resiko beberapa jenis kanker.

Asam ellagat 

Asam ellagat adalah senyawa fenolat yang bisa menurunkan resiko beberapa jenis kanker dan menurunkan kadar kolesterol. Asam ellagat dijumpai pada anggur merah, kiwi dan strawberry.

Kandungan Obat pada Buah-Buahan

Penelitian menunjukan bahwa makanan (buah-buahan, sayuran) ternyata mengandung zat yang bisa melawan berbagai penyakit seperti : jantung, hati, infeksi bahkan kanker. Daripada minum obat ada efek sampingnya mendingan makan makanan yang menyehatkan.

Anggur

 Anggur dapat menyesuaikan keseimbangan cairan dalam tubuh, melenyapkan materi berbahaya, mencegah kurang napsu makan, menghilangkan ketegangan dan insomnia, serta mencegah penyakit anemia defisiensi.

Apel 

 Apel mengandung vitamin A, B dan C. Kandungan zat pektin dalam apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan triglycerides yang mengganggu fungsi jantung. Buah apel mengandung quercitrin dan anti oksidasi flavonoid dalam jumlah besar, dapat melindungi paru-paru dari serangan polusi dan asap, mengekang pertumbuhan sel kanker. Selain itu, apel juga dapat melawan penyakit hati, tumor dan bisa mengurangi nafsu makan yang terlalu besar. Cocok untuk yang sedang diet. Ditambah lagi apel dapat berfungsi membantu pencernaan, menyembuhkan mencret dan memperlancar pembuangan air besar, serta memutihkan dan menghaluskan kulit.

Alpukat 

Kandungan kalori, lemak dan minyak yang tinggi menjadi sumber energi yang melimpah dan juga mengurangi kadar kolesterol dan menjaga kelenturan otot-otot sendi.

Bawang Putih

Allylic sulfides, dapat menjaga tubuh dari kerusakan DNA dan detoksifikasi ‘carcinogen’. Selain itu, bawang putih bisa menekan pertumbuhan tumor, dan menurunkan tekanan darah.

Blewah 

 Kandungan beta-karoten, pro-vitamin A, magnesium, mangan, seng dan krom pada belewah dapat mengurangi peradangan dan memulihkan luka peradangan jaringan usus. Gula alami dan enzim yang dikandung belewah mempunyai fungsi absorpsi atau penyerapan pada usus akibat makan tergesa-gesa sehingga makanan tak terkunyah dengan baik, terlalu banyak makan makanan yang berbumbu, endapan obat-obatan, atau rasa mual karena rasa kuatir yang berlebihan.

Belimbing

Meminum atau memakan buah belimbing dan menelannya secara perlahan dapat mencegah dan mengatasi infeksi mulut dan tenggorokan. Campuran belimbing dan madu juga dapat membantu mencegah dan mengatasi kencing batu.

Cerry

Buah ceri dapat melindungi kesehatan jantung Anda.

Delima 

 Di Irak dan Iran, jus delima yang dibuat kumur terlebih dahulu sebelum diminum membantu membersihkan mulut dan gigi, serta mencegah infeksi sehingga membantu menghilangkan bau mulut yang tidak sedap. Memakan dengan perlahan-lahan buah delima dan mengeluarkan bijinya dapat menjernihkan suara yang serak dan menghindari kekeringan tenggorokan. Manfaat lainnya, kandungan zat tanin dalam buah delima dapat membius cacing gelang, cacing kremi dan cacing pita dalam usus sehingga mereka dapat dikeluarkan melalui buang air besar. Cara ini sudah biasa digunakan oleh penduduk Mesir dan Vietnam.

Jeruk

Jeruk mengandung vitamin A, B1, B2 dan C. Jeruk mengandung anti kanker bagi tubuh, mencegah dan mengobati sariawan, menurunkan resiko terkena kardiovaskuler, kanker, dan katarak.

Sari buah jeruk yang banyak mengandung vitamin C sangat baik karena selain menstimulasi sistem kekebalan tubuh, juga menghilangkan sumbatan lendir di tenggorokan, rongga hidung, paru-paru dan perut. Berguna pula untuk membersihkan liver dan menghilangkan rasa sakit di tubuh akibat influenza.

Jeruk lemon 

mempunyai khasiat menghasilkan cairan tubuh dan menghilangkan haus, dan menghilangkan panas secara pasif. Campuran sari jeruk lemon dan madu sangat berkhasiat menyembuhkan radang tenggorokan dan amandel. Bagi mereka yang memiliki gangguan lambung, tentu pilih buah jeruk yang tidak terlalu asam.

Kurma 

 Kandungan gula kurma yang tinggi membuat kurma menjadi buah yang menghasilkan energi tinggi. Bahkan ada legenda bahwa Nabi Muhammad Shalallahu ‘Alaihi wa Sallam berbuka puasa hanya dengan 3 butir kurma, tentunya kurma yang berkualitas tinggi. Kandungan gula kurma sangat membantu menyembuhkan luka. Hati-hati bagi mereka yang memiliki penyakit diabetes, jangan terlalu banyak mengkonsumsi buah ini.

Leci

Selain kandungan protein, lemak, vitamin C, fosfor, dan zat besi, buah leci mengandung sukrosa dan glukosa yang melimpah. Mengkonsumsi buah leci pada malam hari dapat menambah cadangan energi untuk keesokan harinya.

Nanas 

Enzim bromealin dalam nanas melarutkan lendir yang sangat kental dalam sistem pencernaan sehingga juga dapat menghancurkan bisul bila ada. Masakan yang dibuat dengan 250 gram nanas yang diiris-iris, 60 gram cincangan daging ayam dan lada secukupnya yang kemudian digoreng dapat mengatasi penyakit darah rendah dengan gejala lemasnya kaki dan tangan.

Pisang

 Pisang mengandung vitamin A, B1, B2 dan C. Pisang dapat membantu mengurangi asam lambung, menjaga keseimbangan air dalam tubuhsehingga dapat menghilangkan haus dan membasahi limpa. Pisang juga dapat menanggulangi atau mengobati : gangguan pada lambung, meredam panas dalam, membuang racun, memperlancar pembuangan kemih,menghilangkan bengkak, penyakit jantung dan stroke, stress, dan menurunkan kadar koleterol dalam darah, serta menurunkan tekanan darah Daging buah pisang yang lembut melapisi dinding-dinding lambung dan usus sehingga dapat menjadi lapisan anti radang. Pisang sangat membantu bagi mereka yang mengalami masalah peradangan lambung atau usus. Karena daging buah pisang sangat lembut, dianjurkan untuk tidak dijadikan jus.

Pepaya dan Mangga 

Pepaya mengandung vitamin C dan provitamin A. Pepaya dapat membantu memecah serat makanan dalam sistem pencernaan, membuat lancar saluran pencernaan makanan, sangat baik bagi penderita sembelit. Selain bagus untuk pencernaan, pepaya juga dapat menyembuhkan luka, menghilangkan infeksi dan alergi.

Sedangkan mangga mengandung vitamin A, E dan C. Mangga dapat bertindak sebagai disinfektan, membersihkan darah, menanggulangi bau badan / bb / bau tubuh yang tidak enak, serta menurunkan panas tubuh saat demam. Selain itu, mangga sangat kaya akan antioksidan dan betakaroten sehingga dapat melindungi tubuh kita dari kanker.

Jus campuran pepaya dan mangga memiliki kandungan karbohidrat dan enzim yang tinggi. Jus segar ini bermanfaat dalam menanggulangi pembengkakan dan peradangan, gangguan pencernaan dan demam. Jus mangga sendiri dapat mengurangi dehidrasi dan memperlancar sirkulasi darah.

Pear

Mengkonsumsi buah Pear membantu mengatasi rasa tidak enak di perut akibat kadar asam yang berlebihan yang berasal dari makanan berkalori tinggi, berminyak dan pedas. Buah per tidak saja dapat menghentikan batuk, tapi juga berkhasiat menonjol dalam menghasilkan cairan tubuh, menghilangkan haus dan panas demam. Dapat menghilangkan rasa haus dan gelisah yang diakibatkan demam, penyakit kencing manis atau penyakit lainnya. Jus pear juga dapat dicampur dengan apel dan sedikit jeruk nipis.

Semangka

 Terlalu banyak mengkonsumsi daging-dagingan, manis-manisan, goreng-gorengan, kopi dan minuman ringan sering membuat darah terlalu banyak kandungan asamnya dan mengakibatkan bintik-bintik merah di kulit. Jus semangka akan merontokkan asam tersebut dan memperbaiki kandungan darah. Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi secara teratur jus semangka dapat menjaga meningkatnya gula darah. Kelebihan kandungan asam urik dalam tubuh yang menyebabkan arthritis, encok dan keracunan urea dapat dihilangkan dengan meminum jus semangka secara teratur dua kali sehari. Semangka dapat menghilangkan haus di hari panas, sumpek dada, memperlancar pembuangan air kemih, juga dapat mengobati radang hati, radang empedu dan radang batu empedu.

Strawberry 

Stoberi mengandung provitamin A, vitamin B1, B dan C. Stobery mengandung antioksidan untuk melawan zat radikal bebas. Strawbery juga dapat mengobati gangguan kesehatan pada kandung kemih, menjadi anti virus dan anti kanker.

Tomat

Tomat mengandung vitamin A, B1 dan C. Tomat dapat membantu membersihkan hati dan darah kita, mencegah : gusi berdarah, rabun senja / kotok ayam, usus buntu, kanker prostat dan kanker payudara.

Jus tomat segar sangat membantu pembentukan glycogen dalam liver. Menurut penelitian ditemukan bahwa jus tomat menyeimbangkan fungsi liver dengan cepat dan dengan demikian berarti menjaga stamina tubuh dan menyehatkan badan. Garam mineral yang kaya dalam tomat meningkatkan nafsu makan dan merangsang aliran air liur sehingga memungkinkan makanan dicerna dengan baik. Konsumsi tomat yang teratur membantu mengobati penyakit anoreksia (kehilangan nafsu makan).

Kelengkeng

Buah ini banyak mengandung sukrosa, glukosa, protein, lemak, asam tartaric, vitamin A dan B. Sebagai salah satu sumber energi, buah yang sangat manis ini berguna untuk meningkatkan stamina sehabis sakit. Kelengkeng sangat baik untuk memenuhi kebutuhan energi bagi wanita hamil yang lemah atau setelah melahirkan. Memakan buah ini secukupnya secara teratur dapat menambah nafsu makan, mencegah anemia dan pemutihan rambut dini. Selain itu akan mempercepat kesembuhan luka luar. Awas, konsumsi secukupnya saja, kalau kelebihan, akan membuat tubuh menjadi panas akibat kelebihan energi.

Kelapa

Air kelapa mengandung sukrosa, fruktosa, dan glukosa, sedangkan dagingnya selain tiga hal di atas juga mengandung protein, lemak, vitamin dan tentunya minyak kelapa. Meminum air kelapa muda dan memakan dagingnya dapat mengurangi kegerahan, mulut kering, demam dengan kehausan serta diabetes. Selain itu, minum air kelapa muda dipercaya membuang racun dalam darah. Perhatian, terlalu banyak minum air kelapa muda menyebabkan sedikit rasa lemas sementara. Bagi yang memiliki gangguan tulang jangan mengkonsumsi banyak air kelapa.

Wortel 

Beta-carotene bisa mencegah kanker prostat . Sulforaphanes yang membuat tubuh memiliki kemampuan untuk detoksifikasi carcinogen.

==========================

Sumber dari : http://resep.web.id/, dok.hhbf

Perbedaan susu UHT, Pasteurisasi, skim, bubuk (formula)

BEDANYA SUSU UHT, SKIM DAN FORMULA

Moms, sebelum menentukan susu mana yang baik diberikan kepada sikecil, sebaiknya ketahui terlebih dulu apa bedanya susu UHT, Skim dan Formula.

Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah susu yang disterilisasi dengan suhu tinggi (135-145 derajat Celcius) dalam waktu yang singkat selama 2-5 detik. Pemanasan dengan suhu tinggi ini bertujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisma (baik bakteri pembusuk maupun patogen) dan spora. Waktu pemanasan yang singkat dimaksudkan untuk mencegah kerusakan nilai gizi susu serta untuk mendapatkan warna, aroma dan rasa yang relatif tidak berubah seperti susu segar. Kesegaran susu akan terasa nikmat jika segera diminum, terlebih jika disimpan dalam lemari pendingin.

Susu UHT ini juga di kemas dengan kemasan multi lapis yang kedap udara sehingga bakteri pun tidak bisa masuk kedalamnya. kemasan multi lapis ini juga kedap cahaya sehinnga cahaya ultra violet tak akan mapu menembusnya. dan prosen kemasanya pun dilakuan secara otomatis tanpa adanya campur tangan manusia. Sehingga susu UHT ini tetap segar dan aman untuk di konsumsi, dan memenuhi standar kesehatan internasional.

Kelebihan susu UHT :

• Daya Simpan yang lama - pada suhu kamar 6-10 bulan
• Susu yang sangat higienis karena bebas dari seluruh mikroba ( patogen ? penyebab penyakit dan pembusuk ) serta spora
• Kontak panas yang singkat pada proses peng- UHT -an, menyebabkan warna, aroma dan rasa susu relatif tidak berubah

Susu UHT yang telah di buka harus di simpan di refrigerator ( kulkas ) dan hindarkan dari penyimpanan pada suhu tinggi ( > 50 der celsius )

Susu Pasteurisasi merupakan susu yang diberi perlakuan panas 63-72 derajat celsius selama 15 detik, yang bertujuan untuk membunuh bakteri patogen. karena proses pemanasannya yang relatif cukup rendah dan waktunya yang realtif lebih lama, maka tidak semua mikroorganisme pembusuk mati oleh proses ini. Maka untuk memperpanjang umur simpan produk yang telah di Pasteurisasi biasanya di simpan di refrigerator ( suhu rendah ). Daya tahan penyimpanan relatif lebih cepat 1 minggu di refrigerator atau 1-2 hari di suhu kamar.

Sedangkan susu skim adalah susu bubuk tanpa lemak yang dibuat dengan cara pengeringan atau spray dryer untuk menghilangkan sebagian air dan lemak tetapi masih mengandung laktosa, protein, mineral, vitamin yang larut lemak, dan vitamin yang larut air (B12).

Susu Formula yang dijual pada umumnya adalah susu yang diproses dari susu sapi segar baik dengan atau tanpa tambahan zat lain seperti lemak atau protein yang kemudian dikeringkan.

TETAP UTAMAKAN ASI

Pada dasarnya tidak ada kewajiban memperkenalkan salah satu jenis susu tersebut. Justru, prinsip utama pemberian susu adalah berikan ASI pada bayi 0 - 6 bulan atau ASI eksklusif. Sebaliknya, susu formula bisa dijadikan alternatif bilamana Moms tidak dapat memberikan ASI Eksklusif.

Dengan diberikanya susu formula khusus yang dirancang hingga menyerupai ASI, diharapkan bisa memenuhi kebutuhan akan nutrisi bayi. Begitu usia 7 bulan bayi mulai diberikan makanan pendamping ASI (MPASI). Tujuan MPASI untuk menambah asupan nutrisi selain dari ASI, serta mengajari bayi agar mengenal makanan secara bertahap dengan konsistensi lain yang nantinya menuju pada makanan padat.

Sementara, susu UHT bisa diberikan kepada anak sesudah berusia 12 bulan. Jumlah yang diberikan berkisar antara 1-2 gelas sehari (1 gelas = 250 ml) sesuai kemampuan anak. Susu UHT memang direkomendasikan untuk anak usia 12 bulan ke atas. Susu skim tidak ditujukan untuk anak pada umumnya, nilai kalorinya hanya mengandung 55 persen dari seluruh energi susu. Tak heran, jika susu skim seringkali digunakan dalam pembuatan keju rendah lemak dan yogurt.

MANA YANG LEBIH BAIK?

Bila dilihat dari sisi kualitas susu dengan cara sterilisasi, susu UHT lebih baik dibandingkan cara sterilisasi lain.   Proses sterilisasi UHT yaitu dengan pemanasan yang tinggi dan singkat.

Di dalam teknologi pangan, telah diketahui bahwa pengolahan dengan suhu pemanasan yang tinggi tetapi dengan waktu yang singkat, lebih dapat menyelamatkan nilai gizi daripada suhu pengolahan yang lebih rendah tetapi dengan waktu yang lebih lama.

Jangka waktu simpan susu UHT lebih lama dari produk susu cair dengan cara sterilisasi pasteurisasi.  Susu UHT dapat disimpan dalam waktu yang cukup panjang yaitu mencapai 6 – 10 bulan meski tanpa bahan pengawet, bahkan tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari pendingin.

Selain itu, susu UHT merupakan susu yang higienis karena bebas dari seluruh mikroba (patogen/penyebab penyakit dan pembusuk) serta spora sehingga potensi kerusakan mikrobiologis sangat minimal, bahkan hampir tidak ada.  Kontak panas yang sangat singkat pada proses UHT menyebabkan mutu sensori (warna, aroma dan rasa khas susu segar) dan mutu gizi, relatif tidak berubah.  Keuntungan lainnya, karena biaya pengemasanya tidak sulit dan mahal, maka biasanya produk susu UHT dijual dengan harga yang terjangkau.

Bagaimana dengan susu formula? Susu bubuk berasal dari susu  segar yang kemudian dikeringkan, umumnya menggunakan spray dryer atau roller dryer.  Kerusakan protein sebesar 30% dapat terjadi pada pengolahan susu cair menjadi susu bubuk.

Lama simpan susu bubuk juga tergolong lama, maksimal 2 tahun, tentunya dengan penaganan yang baik dan benar.  Susu bubuk dapat dikelompokkan menjadi tiga jenis yaitu susu bubuk berlemak (full cream milk powder), susu bubuk rendah lemak (partly skim milk powder), dan susu bubuk tanpa lemak (skim milk powder).

Yang penting diigat, pilihlah susu yang cocok untuk si kecil. Konsumsi susu penting untuk menunjang tumbuh kembang si kecil dan meningkatkan system imunitas (kekebalan) tubuh terhadap berbagai penyakit.

Kepala Susu Sebagai Campuran MPASI

 Anda sering membeli susu sapi murni? Bila iya, mungkin anda tahu lapisan mengental dan tebal yang ada pada permukaan susu.  Jika susu cair tersebut dipanaskan dan didiamkan beberapa lama, emulsi lemak akan naik kepermukaan susu dan membentuk lapisan tebal.  Nah, itu lah yang disebut dengan kepala susu.

Kepala susu adalah bagian susu yang mengandung protein jenis kasein.  Dibandingkan whey, protein utama dari susu yang berbentuk cair dan banyak terdapat dalam ASI, kasein lebih sulit dicerna.  Itulah sebabnya bayi 0 - 6 bulan idealnya mengonsumsi ASI karena kandungan whey-nya lebih tinggi daripada kasein.

Kepala susu hanya boleh diberikan kepada bayi usia 6 bulan ke atas, saat ia diperkenalkan dengan MPASI.  Tentu saja diberikan dalam jumlah yang sesuai, sebagai salah satu bahan campuran MPASI misalnya bubur dan sebagainya.

Pentingkah Fortifikasi Susu Formula?

Makanan terbaik untuk bayi… ya sudah pasti ASI, karena selain memberikan semua unsur gizi yang dibutuhkan, ASI mengandung komponen yang sangat spesifik, dan telah disiapkan untuk memenuhi kebutuhan dan perkembangan bayi.  ASI mengandung antibodi yang merupakan perlindungan alami bagi bayi baru lahir, ASI juga diduga dapat meningkatkan IQ anak, serta mengandung enzim penyerapan lipase (yang sampai saat ini belum bisa ditiru oleh susu formula, karena enzim ini rusak karena pemanasan).

Pemberian ASI juga berperan penting dalam hal perkembangan Emotional Quotient (EQ) anak. Kedekatan dengan ibu ketika mendapatkan ASI, membuat anak merasa aman dan disayang, sehingga akan berpengaruh terhadap perkembangan emosi anak, kalau ASI sudah sedemikian lengkap, sebenarnya masih perlukah susu formula bayi?

Menurut WHO, 98% wanita mempunyai kemampuan fisiologis untuk menyusui, yang berarti hanya 2% wanita yang tidak dapat memberikan ASI karena berbagai sebab dan pertimbangan, sehingga perlu pemberian susu formula bayi (artinya hanya bila dilakukan bila memang benar-benar dibutuhkan).  Keadaan ini membuat produsen memproduksi susu formula, yang dalam perjalannya malah dijadikan makanan utama untuk bayi bukan hanya oleh ibu yang tidak mampu menyusui, tetapi juga oleh ibu yang belum menyadari keunggulan ASI.

Karena ASI adalah makanan terbaik untuk bayi, maka berbagai penelitian tentang ASI dilakukan guna meningkatkan kualitas susu formula bayi.  Produsen menambahkan berbagai komponen agar susu formula bayi dapat menyamai kualitas ASI.  Namun demikian ASI tidak akan pernah bisa digantikan oleh susu formula bayi karena masih banyak kandungan ASI yang sampai saat ini belum diketahui.

Selain penambahan vitamin (A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, C), mineral (kalsium, fosfor, magnesium, dll), dan zat gizi lain seperti asam linoleat, kolin, asam folat, asam pantetonat, nikotinamid dan botin, sering pula ditambahkan ARA (arachidonic acid) dan DHA (docosahexonic acid) pada susu formula, walaupun sampai sejauh ini belum cukup bukti ilmiah yang menajmin bahwa penambahan kedua komponen tersebut bermanfaat bagi bayi.

Beberapa studi menunjukan beberapa manfaat yang diperoleh dari suplementasi nukleotida, di antaranya perbaikan pertumbuhan selama masa tumbuh kembang pada bayi dengan berat badan lahir yang kurang, berkurangnya kejadian diare, perbaikan fungsi imunologi pada komponen darah bayi dengan respon antibodi yang lebih besar terhadap imunisasi dipteri dan imunisasi influenza, serta perubahan metabolisme lipid.  Meskipun demikian, untuk bayi yang  lahir normal dengan berat badan normal, belum ada bukti adanya manfaat suplementasi pada formula bayi.

Sedangkan penambahan lutein belum diketahui manfaatnya untuk apa karena menurut peraturan internasional, lutein belum termasuk dalam kelompok vitamin atau sebagai zat gizi lain.

sumber :

http://www.kaskus.us/showthread.php?t=4486720

http://www.lucianasutanto.com/index.php?option=com_content&task=view&id=16&Itemid=53

http://nurisatools.blogspot.com/2011/06/perbedaan-susu-uht-pasteurisasi-skim.html

Review NIKIRANI setelah 5 kali test food. its a wraap :)

Alhamdulillah wasyukurillah, menjelang 4 bulan di hari pernikahan kami progress sudah memasuki 65%.. dari mulai bikin checklist sampe turun kelapangan dengan berjalan kaki hingga 1 kilometer untuk cari percetakan undangan.. okeyy,, agak menyedihkan memang hehehe tapi ya itulah seni'nya wedding preparation (kata org2 yg udah nikah) bukan pernikahan namanya kalo ngga repot,, jadi ya apapun yg bikin kesel dan capek, udah jadi satu paket untuk hari bahagia kami nanti.. :) untungnya aku sama cami agak jarang terjun ke lapangan berdua,, mengingat jadwal si cami yang blentang blentong sementara jadwal kerja gw yg fleksibel sekali,, baiklah bismillah aja bisa gw kerjain semua sndiri,so eike lebih leluasa untuk kesana kesini, kasian juga ngajak cami, bisa megap-megap kalo ngikutun gw jalan :))) *tentunya sama mamah pastinya xixixixi

test foood!!!! : huaaaaahhh entah kata2 apalagi yg mesti gw ucapin untuk test food vendor2 catering,, ini yang paling menyita waktu persiapan gw,, hampir 5 bulan!!! dari mulai saya dilamar cami bulan mei 2011 dan akhirnya belabuh di bulan september 2011,,karena gw cari yg 1 paket dengan pelaminan dll, biar ga capek dan ribet di hari H, so hunting vendor ini bener2 mesti detail dan baweeeell luar biasa. hmmmm banyak vendor catering yg gw hubungin awalnya, dari mulai salma mandiri, Maharani catering, zulfa halim catering, Casablanca catering, Delima resto, Puspita sawargi, Nia catering, Nikirani hingga Sambega.. seiring berjalannya waktu, sesuai dengan selera lidah, mata, feeling dan kantong saya,,serta hasil penulusuran selama ikutan forum wedding sana sini akhirnya pilihan mengerucut menjadi 2 pilihan , berikut ada beberapa review tentang mereka,, :D

Sebelum kami (aku dan cami) berlabuh di NIKRANI catering,, kita sempat membuat kesepakatan dengan salah satu vendor wedding package,, hmmm sebut saja "SM" buhahah,,, kayak cerita kriminal aje ya..

Tau SM dari temen gw di kantor lama, dy bilang catering ini sanggar rias minangnya bagus,tapi makanannya standar,, dan yg paling bikin penasaran ya harganya,, rada miring.. hmmm gw pun sibuk liat2 review dya di internet khusunya di forum weddingku.com bener2 mencengangkan 50:50 sih,, ada yg bilang bagus dan ada yg bilang nggak bagus,, gw pilih untuk review ini pertama kali soalnya harganya dibawah budget untuk ukuran 1000 orang di gedung.and okey we've start together..

Makanan : dr segi makanan sih relatif yah, yg namanya soal rasa, dan selera org kan beda2 sooo gw ga perlu ambil pusing sama masalah itu,karna gw bener2 harus nyobain sendiri ga bisa dipengaruhin sama komentar2 lain,dan saat itu tetep donga yah si cami setia mendampingi eike sebagai tim penyicip segala makanan.. heheeh :p , tibalah gw main ke kantornya dan sekalian mau test food, rasa yg pertama kali gw tangkep adalah enak! seasoningnya berasa semua,, gak hambar,, tapi lama kelamaan di setiap perform dya rasanya gak stabil,,cami gw pun bilang "es krimnya biasa banget yank kayak diabang2 lewat, *stil chewing " dan terkesan kayak catering rumahan,, sorry to say,, buat apa gw bayar mahal kalo cuma dapet kualitas katering standar prasmanan rumah begini.. *coreeeeetttt

hmmm oke penelusuran selanjutnya adalah ,,

Marketing dan service : ngomong masalah service terkait sama mareketing,, org ini nih yg nanti bakal nge-guide kita sampe penghujung hari H, dan dy yg bakal arrange acara kita bagus atau nggak nya,, liat dari komentar2 di forum sih orang marketingnya baik,, waktu itu gw dapet contact marketingnya Mr "G"!!. banyak yang bilang di forum2 kalo si bapak ini baik dan helpfull banget, dan begitu pula dengan kesan pertama gw pas ketemu dan ngobrol mengenai paket yg bakal gw ambil,, cami gw pun bilang dy orgnya halus ngga terkesan maksa,, cuma makin kesini makin keliatan belangnya, baru 1x test food masa udah di suruh bayar DP, katanya lagi promo dan banyak bonus2nya,, heiiii watch out!!!! yg paling bikin ngenes adalah,, stlh gw memutuskan untuk bayar tanda jadi *bukan DP !!! tiba2 aja dy ngilang dan susah buat di hubungin,, tiap gw review apa aja yg kurang dy ngga pernah inget,, entah karena udah dapet uang trus2 tiba2 ngabur gitu aja,, omg!!! selanjutnya adalah service,, ini dy yg bikin gw ilfil setengah mateng sama vendor ini,, kemeja yg di pakai sama pelayan cateringnya tidak bersih!!!, selain taplak yang dekin and the kumel, di gelas air putihnya ada genangan sabun bekas cucian piring, yg di temuin si cami juga ada serbuk pasir kayak debu gitu,, ihhh enggak deh.. sekat VIP nya juga,, dy malah pake ilalang yg baru banget di cabut dari tanah,, keliatan banget tanahnya masih nepel di akar -_____________-

Dekor : Big NO!! Tidaaaakkkkkkk! pliss!!! cukup!! ampuuuuun!! x_X . Walaupun gw belom pernah liat perform adat minang dari catering ini, tapi dr beberapa acara yg gw liat bener2 bikin bola mata gw mau loncat keluar, gebyoknya ngga banget, bunganya sangat amat tidak segar, kayak bunga yg udah kejemur 2 hari,, layuu semua,, udah gitu standing flowernya cuma dapet 6,, padahal gedungnya panjang,, kebayang dong kayak apa lowongnya!! udah keliatan jelek, masi aja ngeles " nih mba dekor kita semua bunga idup" ya iyalah semua juga bunga idup,, masa iya pake bunga bangkai!! *plaak*

udah gitu ada lampion lampu yg gak meaning,, menjuntai-juntai gak jelas yg kabelnya kleweran kemana2,, mana ada yg idup ada yg mati,, *yailaah mas kalo rusak ngga usah di pasang kaleeeee!!! bikin jelek ajeee!!

Sanggar rias : ada beberapa sanggar yg dya kasih ke gw untuk pilihan, dan rekomendasi dy untuk sanggar minang adalah Arfela di daerah billy moon bekasi *hmm alis mengerucut,,* belom pernah denger or baca sama sekali ini sanggar. oke gw sm mamah dateng kesana tanpa cami, soalnya kerja.. jauh2 kesana dan yg ada gw cuma ngurut dada doang,, baru kali gw yg di atur2 sama sanggar,, mau kayak gini ga bisa, mau baju ini mesti nambah, kalo kemeja ini juga diluar paket,, loh loh,, kok semuanya serba terbatas gini.. udah gitu koleksi kebayanya juga cuma sedikit,, gw ga boleh request perias,, ntr yg punya sanggar yg pilih perias.. wkwkwkw . gw coba searching di internet buat review sanggar ini, dan ngga ada 1 pun yg gw temuin. oke,, enough!!

Harga : sangat miring, hingga sudut kemiringannya 90 derajat hahaha,, tapi satu hal yg mesti pemirsa inget yahh,, " ada harga ada rupa, ada harga ada rasa" sooo jangan terbuai sama bonus dan harga yang miring,, cuma seribu satu vendor yang ngasih service bagus dengan harga semiring-miringnya kecuali kalo owner vendor itu punya tetangga loe atau sodara sendri * pissss ... hehehehehe terjamin kann :D .. mesti telitiiii banget deh pokoknya!!

mungkin emangg belom rejeki atau jadi pelajaran buat gw dan cami yang ketika itu sangat exited cari vendor catering,, selain rugi materi, kami pun rugi waktu karena untuk review catering ini lumayan lama,, 3 bulan lebih.. weeek.. oke,,, gw ga hilang akal kok,, karena selagi gw review vendor ini, gw juga smbil mantau catering pilihan gw yg satunya lagi.. ini dia vendornya..

Nikirani Catering

Taunya Nikirani catering sih dari brosur yg gw dapet pas lagi liat2 venue untuk respsi nanti,, trus sempet jadi kandidat terbaik juga untuk di selidiki selain Puspita Sawargi dan Maharani,, hmmm di cover depannya sih ada tulisan " members of APJI", dan gw serching di internet ternyata kayak persatuan katering2 gitu,, jadi ya udah bisa dinilai lah ya kayak apa kualitasnya, seperti gw mereview vendor yang sebelumnya,, gw ikutan forum disana sini,, termasuk forum di weddingku.com,, dan ternyata banyak reviewnya,, dan semua memuaskan dan bagus2.. :) , karena gw pernah punya pengalaman buruk sebelumnya ttg catering, untuk vendor yg 1 ini bener-bener hati hati-hati banget, semua yg jadi concern gw bener2 gw minta penjelasan sama marketingnya, dan seteliti mungkin, dari sekian banyak review akhirnya gw nemuin satu nama marketingnya yang banyak disebut di forum, yaitu mba sandra,, dari brosur gw telpon dan langsung tersambung olehnya.. pertama kali test food di gedung pegadaian salemba, adat minang,, dan sangat owesome, dari mulai dekor, rias, pelaminan, dan yang paling utama adalah makanan,, enaaaaaak banget,,, pas dimulut gw.. terutama cami yang ngga berenti ngunyaah,, :D . 1 makanan kesukaan gw yg menurut gw the best disini adalah cream soup bertopi ituu,, hadeeh saya sampe nambah 2 kali pemirsa *buka aibb :p :p

Makanan : enak!! kalo di kasih nilai sih.. 9 lah,, (sekali lagi, ini menurut lidah gw dan cami, yang dominan suka makanan yang berani bumbu) :D saking enaknya gw sampe test food 4 kali bahkan 5 kali nanti desember juga hahaaa,, eheheh dan di empat2nya ga ada yg gw komplain,, semua enak dan stabill.. menu buffe'nya emang ngga banyak,, tapi rasanya itu yg bikin beda,, :D terutama zuppa soupnya sama puding coklatnya yg enak sampe gw ngambil berkali-kali kalo test food hahahahaha.. * buka aib lagi :p. tiap test food nikirani cami selalu ikut, pernah deng 1 kali absen,, gw bagian nyobain gubukan si caminyobain bufee'nya.. nah desertnya berdua,, hunnn yummi sueekali :D, si cami juga bilang " nah ini baru yank hmmmm ,," sambil narik tusuk sate.. *terbuai enaknya kali yah :p

Marketing dan service :seperti kebanyakan marketing di vendor2 lain, kalo lagi narik customer ramahnya bukan maen,, baiikk banget sampe akhirnya kita bayar DP,, hahahhaa *curcol.. untung ngga kayak yg dulu si mbak ini,, baiknya masih sampe sekarang.. kebetulan ada beberapa tambahan yg gw mau minta untun tambahan di resepsi gw nanti,, dan dy menjelaskan dengan lugas,, dan menyanggupi apa yg bisa disanggupi, dan terus terang kalo ngga bisa, jgn iya2 doang tau2 pas acara ngga ada realisasinya *preeeeettt... selama test food gw langsung di kenalin sama ownernya,, namanya ibu Ani,, baik banget dan ramah, pas balik test food malah di bungkusin makanan fresh from the open,, hahaa,, biar ketagihan ya maksudnya :D. sejauh gw liat performnya semua nya oke, bersih,, dan pelayannya pun cekatan ngambilin piring kootor bekas tamu,, gelasnya bersih, taplaknya bening,, :)

Dekor,, : well done!! gw sama cami, mamah juga,, terkesima sama dekornya :) berhubung venue gw agak gelap, jd gw pilih dekor yg banyakin standing lampnya,, pokoknya yg banyak lampunyaaa :D

Sanggar rias : nah yg ini nih baru nih,, dari sanggar yg dia sebutin udah ngga asing lagi buat gw,, dari mulai rumah manten veny rahman, Tata elegant, sanggar Rifqi, sanggar putri blaa blaaa.. hmmm okey,, ngga ragu lagi deh kali ini. hmmmmm... kebetulan si rumah manten ini langganan keluarga gw, walaupun hakatan dirumah, tetep pake si rumah manten.

Harga,, : hahhaa kalo ngomongin harga mah tutup idung aja deh,, lah kok tutup idung.. tutup mata maksudnya :)),, harganya sih nyaris 2x lipat dari vendor gw yg gagal sebelumya ehhee,, tapi kalo semuanya memuaskan kenapa ngga,, si cami'pun meng'iya kan kok.. sooooo its Wrap mba sandra!!!

setelah di rundingkan matang2,,, akhirnya pilihan kami jatuh pada vendor yang satu ini,, lega akhirnya,, 1 point yang paling penting akhirnya dapet juga.. ga henti2nya gw minta doanya supaya semua berjalan lancar sesuai rencana hingga hari H yaaaah pemirsaa... :)

Manfaat Jus buah dan sayur untuk penyakit..

Immune Booster
yoghurt, wortel, pepaya, ubi jalar kuning, kacang polong, kacang almond, stroberi, jeruk, nanas, pisang, kiwi, timun, tyhme, tomat, paprika hijau, peterseli, radish, jahe, jeruk nipis, apricot, peach, melon, brokoli, kembang kol, kailan.



Mata Indah & Sehat
wortel, bayam, seledri, peterseli, ubi jalar kuning, apricot, peach, tomat, pepaya, bit, stroberi, nanas, timun, jambu biji, kailan, brokoli, kiwi, mangga, melon, kesemek, selada air.


Anti Sariawan
Apel, selada air, kol, wortel, kailan, lobak, bayam, apricot, bokcoy, brokoli, lemon, jeruk nipis, mangga, jeruk, pepaya, paprika merah, ubi jalar kuning.

Anti Sembelit
Kurma, mangga, nanas, pir, anggur, peach, prune, plum, pisang, apel, jeruk, bayam, wortel, apricot, stroberi, blueberry, pepaya, bit, timun.

Mengompol
Wortel, seledri, peterseli, bit, timun.

Anemia
Blackberry, apricot, prune, stroberi, ubi jalar kuning, bokcoy, jahe, brokoli, peterseli, anggur, wortel, bayam, bit, seledri, timun, delima, kelapa

Ekstra Energi
Blueberry, pisang, nanas, mangga, madu (12m+), yoghurt, anggur, jeruk, lemon, pepaya, blackberry, pir, peterseli, jahe.

Penguat Gigi dan Tulang
Jeruk, bit, peterseli, seledri, kailan, kacang almond, silken tofu, yoghurt, madu, ubi jalar kuning, paprika, jahe, brokoli, bokcoy, toge, selada air, apel, wortel, bayam, bit.


Kelelahan
Toge, alpukat, pisang, bit, blackcurrant, blueberry, brokoli, wortel, kailan, kiwi, mangga, jeruk, pepaya, peterseli, tomat, ubi jalar kuning.

Kegemukan
Daun bit, toge, wortel, seledri, timun, kailan, lettuce, lobak, peterseli, radish, bayam, tomat, selada air.

Menambah Berat Badan 
kelapa, wortel, seledri, peterseli -- mangga, alpukat, pisang

Daya Ingat
Tomat, wortel, lemon, pisang, apel, stroberi, anggur, ubi jalar kuning, paprika merah, jambu biji, pepaya, almond, kurma, apricot, kismis, yoghurt, pir.

Anti Stres
Pepaya, jeruk, pisang, madu, jambu biji, paprika merah dan hijau, stroberi, kiwi, bubuk coklat, yoghurt, jeruk nipis, timun, bayam

Demam
Blueberry, wortel, jahe, lemon, jeruk nipis, jeruk, oregano, pepaya, nanas, thyme, semangka, timun

Diare
Apel, jeruk, pisang, yoghurt, wortel, blackberry

Batuk Pilek
Wortel, bayam, bit, timun, jeruk, nanas, seledri, radish, lemon, madu (12m+)

Cacar Air
Almond, apricot, bit, blackcurrant, blueberry, melon, wortel, kayu manis, jeruk, jambu biji, kiwi, mangga, pepaya, peterseli, stroberi, ubi jalar kuning, tofu

Amandel
Wortel, timun, seledri, peterseli, bayam, bit

Bronkitis
Wortel, apricot, lemon, nanas, peach, tomat, bayam, bit, timun, seledri, radish

Demam Tifus
Wortel, seledri, bayam, radish, lettuce, jeruk, jambu biji, lemon, peterseli, ubi jalar kuning

Influenza
Blackcurrant, wortel, cabai, bawang putih, jambu biji, lemon, jeruk nipis, jeruk, peterseli, kacang polong, ubi jalar kuning, seledri, bayam, bit, paprika merah, pepaya, mangga, stroberi

Alergi
Apel, apricot, blackcurrant, blueberry, bokcoy, brokoli, kol, melon, wortel, kailan, pir, paprika, labu kuning, ubi jalar kuning

Sinusitis
Lemon, radish, wortel, bayam, bit, timun

Anti Asma
Almond, blackcurrant, brokoli, wortel, cabai, kayu manis, cengkeh, jahe, radish, lemon, mangga, pepaya, peterseli, nanas, peach, seledri, paprika merah, thyme, selada air, kol, kailan, lobak, bawang daun

Infeksi Telinga
Bit, blueberry, melon, wortel, seledri, cabai, jahe, jambu biji, radish, kiwi, lemon, mangga, jeruk, peterseli, labu kuning, ubi jalar kuning.


Dikutip dari :
Tim Sarasvati. 2008. 100 Jus Super untuk Anak. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
sumber : dok. HHBF

Note:
* untuk mpasi 6-12 m sesuaikan dengan usia pemberian
* untuk mpasi 7-12 m sayuran dikukus/direbus/diblansir terlebih dahulu
* 12m+ bisa konsumsi sayuran mentah

MPASI Perdana Abel

yeeey akhirnya sampai juga di fase ini,, abel boleh makaaaaannnn ;) sebelum abel boleh makan rasanya gak sabar mau bikin ini itu, resep segambreng udah di tangan dan cant wait any longer buat praktekin dan pake semua feeding stuff,,

Makanan pertama abel yaitu bubur asi. kenapa bubur asi? kenapa ngga buah? mau buah mau bubur sih suka-suka emaknya yah,, kalo gw pilih bubur susu karena yang namanya makanan itu ya karbo,, karbo dari tepung tingkat alergennya paling rendah jadi paling aman, di kasih asi karena selama 6 bulan kan dia cuma tau rasa asi, biar gak kaget. jadi rasa asinya dominan. selama 3 hari pertama mpasi abel, sengaja aku tambahin ASIP sebagai pengencer selanjutnya pakai air mateng aja biar dia kenal rasa asli makanannya.

aku lagi mam bubur asi nih, enak lhoo,, :)

Ini beberapa puree buah di minggu pertama MPASI Abel 

• Puree Kabocha ASIP

Bahan : 
1. kabocha kuning secukupnya
2. ASIP

Cara buat : 
Kabocha dikupas kulitnya, kukus, lumatkan. encerkan dengan asip, kekentalannya di atur sesuai kemampuan bayi. 

• Puree Avocado ASIP

Bahan :
1. Alpukat mentega setengah bagian
2. ASIP

Cara buat : 
kerok alpukat, lumatkan dengan saringan. encerkan dengan asip, kekentalan disesuaikan dengan kemampuan bayi.

• Puree avocado with orange baby

Bahan : 
1. Alpukat mentega setengah bagian
2. jeruk baby 1 buah ( ambil air nya)

cara buat :
kerok alpukat, lumatkan dengan saringan. lalu encerkan dengan air jeruk baby. sajikan.

• Puree sweet corn with carrot

Bahan : 
1. Jagung manis 
2. wortel 1 buah

Cara Buat :
jagung manis di pipilkan, wotel kupas dan di potong kecil2, kukus bersamaan. lalu blender hingga halus. sajikan. 

• Puree avocado with californian papaya 

Bahan : 
1. Alpukat setengah bagian
2. pepaya california, 1 slice

Cara buat : 
1. alpukat di kerok lalu lumatkan dengan saringan. sisihkan,
2. pepaya california parut lalu di saring dengan saringan kawat. sisihkan
3. campurkan keduanya. sisihkan
Atau bisa juga di blender langsung. sajikan.

Oiya, 3 hari pertama aku cuma kasih bubur asi 1x aja, hari berikutnya kau udah mulai kasih puree buat seperti diatas untuk pagi hari, dan siang menjelang sore bubur asi. jadi hari ke -4 dst udah 2 kali makan.

selama makan di awal bulan ke 6 ini, nggak ada drama sama sekali, selalu habis dan selalu doyan, no lepeh, no sembur-sembur dan no emut-emut.. entah ini pengaruh yang nyuapin atau apa, karena selama bekerja gw nitipin abel ke neneknya. neneknya selalu kasih laporan yang membahagiakan tiap abis nyuapin abel. 

mulai minggu ke 2 aku udah mulai kombinasiin puree sayuran. sempat sih bikin puree sayuran mix buah, tapi rasanya kurang enak (menurut lidah gw) wlpn abel tetep habisin makanannya kekekeke.. oiya ketika gw mix sayuran sama buah, pup abel jadi rada keras, tapi bukan sembelit sih, jadi terpaksa di skip untuk mix sayuran dan buah sementara ini. oiya puree sayuran sudah mulai aku kasih kaldu daging dan kaldu ayam sebagai pengencer waktu di blend, supaya rasanya gurih. 

selama minggu ke 2 ini, setiap pagi di selang seling antara puree sayuran dengan puree buah, lalu siangnya tetap bubur tapi sudah mulai di campur dengan sayur mayur dan protein. 

daan sampailah di minggu ke 3, untuk sarapan masih dengan puree2an, tapii its time to say good by for bubur tepung, abel udah makan tim saring, alias nasi tim yang di haluskan. bahan makanan apa aja udah mulai aku campur disini, kecuali kacang2an. dari mulai tempe, oyong, bayam, kangkung, sawi, brokoli, jagung, telur puyuh, dll dan segala jenis ikan udah aku cemplungin di tim nya si abel ini (skip kacang2an karena alergi)

emaknya agak preman juga ngasih makan anak.. kakakaka.. tapi emang perut anaknya juga bandel,, apa aja masuk. ga pilih-pilih. 

untuk resep, nanti aku akan share beberapa resep yang udah pernah di coba dan di makan abel tentunya, bukan berdasarkan umur yah.. karena abel makan semua jenis makanan cuma tekstur dan porsinya yg berubah.. dan no gulgar tentunya ;) 


Regards,

Errika