[Resep] : Nasi Goreng Ayam Sambel Pecel

Assalamualaikum

Kali saya akan share salah satu makanan simple yang bisa di buat dalam 15-20 menit saja, cocok untuk sarapan juga. Tapi kenapa kok namanya ada sambel pecelnya ya? Jangan kebayang yang sambel kacang ya. Ibu ibu pasti ada yang suka beli pecel lele atau pecel ayam di tempat favorite karena sambelnya yang maknyus kan? pasti dong. Pecel lele sama pecel ayam itu yang bikin beda ya sambelnya, nah begitu pun saya. Saking seneng sama sambel pecel nya, saya suka beli ekstra sambal untuk di makan dengan lauk lain esok harinya. Suatu ketika, pagi-pagi hujan deras, nggak sempat ke warung sayur apalagi beli sarapan ke depan komplek. Saya ingat-ingat masih ada sambel pecel lele yang saya beli semalam, biar bisa dimakan rame-rame saya buat aja nasi goreng sambel pecel lele itu, kebetulan juga stock cabe tinggal dikit, dan masih ada ayam fillet di kulkas. Jadilah si nasi goreng ayam sambel pecel ini, alhamdulillah pas suami habis sampai 2 piring hahah. 

Bahan :

Nasi putih 4-5 centong

Sambel pecel lele 1 bungkus, kalau ini tergantung sambel masing2 yah

bawang merah , putih, iris kasar

tomat 1/2 buah, iris dadu

Dada ayam, iris dadu (sesuai selera)

Telur 1 butir

Garam secukupnya

kecap manis 1 sdm (sesuai selera)

Cara Buat :

Berhubung sambel pecel itu dalemnya udah komplit, ada tomat, bawang, rawit de el el, jadi saya nggak nambahin bumbu banyak-banyak. Semua sesuai selera aja yah.

1. Tumis bawang2an, masukan tomat, sampai harum, masukan daging ayam. 

2. Tumis hingga berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan,

3. Masukan telur, orak arik, lalu tumis bersamaan dgn ayam tadi.

4. Masukan sambal, garam, dan kecap, lalu masukan nasi putih

5. Aduk sampai rata. koreksi rasa.

6. Hidangkan deh ;)

Sebetulnya sambel pecel ini bisa di modifikasi dengan sambal apa aja yang ada di meja, kalau ada sambal lado ijo juga enak, sambal terasi apalagi. Pokoknya Ibu itu adalah pasukan anti mubadzir, bener ngga sih, makanan anak nggak habis, kita yang habisin, suami nggak doyan makan ini itu, kita yang makan. Di meja ada sisa makanan ini itu yang nggak kemakan, kita putar otak mau di buat apa biar nggak mubadzir. Jadi jangan salahkan ibu rumah tangga kalau badannya sedikit seksi bin sintal yah, karena kita adalah penyelamat makanan hehehe. Selamat mencoba ;)

Thanks for reading,

Regards

Errika